麺酒処 ぶらり・らーめん玄・土佐っ子ラーメン・ラーメン荘夢を語れ

麺酒処 ぶらり

久しぶりに濃厚な鶏白湯ラーメンが食べたくなり日暮里までバイクを走らせて行って来た~☆

「麺酒処ぶらり」さん、コチラ日暮里駅から程近く奥に入った場所に狸の置物が目印で~♪

1階は麺処で2階は居酒屋みたい。昼前に訪問しましたが超満席5名程度の待ち~!!

発券機にて鶏白湯ラーメン10分程で席に座れましたが、テーブル相席は何となく気が引ける~!!

なのでカウンター席へ。事前に食券を渡すスタイル、着席後5分程でラーメン到着~☆

鶏の旨味が凝縮された濃厚な鶏白湯スープ、メッチャ粘度があり程良くオイリー感で塩分濃度は~♪

ナカナカ高め、麺はウェーブの掛かった極太タイプでモチモチとした食感でスープに絡んでいて~☆

食べ応えのある美味しい麺、具材は山クラゲと白髪葱そして鶏肉のシンプルな構成、途中で~♪

香味料を溶かすとピリ辛でメッチャMAIU、スープを全て完食してゴチソウサマでした~~!!

またユックリ伺います~~☆

 

麺酒処 ぶらり
〒116-0014
東京都荒川区東日暮里5丁目52−5
03-3805-9766

cloxy.choitoippuku.com/

 

 

 

らーめん玄

今回は久しぶりに下北沢へ目的はラーメンしかも大好きな二郎系~!!

コチラは路地裏にあるので知らないとラーメン屋があるとは思えない場所にある。券売機は外~~☆

今回は小ラーメン、食券を買ったら店内へGO、空席が丁度のタイミングに出来たので~~♪

着席し待つ事ワクワクしながら数分で着丼、スープは油層がバッチリわかる非乳化タイプ~!!

豚感ややライト気味だが不足感は無し、醤油は見た目より穏やか、完成度の高い高次元な二郎系~~!!

麺は自家製麺の平打ち太麺、ややカタメで自分は大好きな感じで食べ応えアリアリ、小麦の風味も~☆

良くて最高だ。具材は豚・野菜・刻みニンニク・背脂で豚はメッチャ柔らかく味が染みてて~~♪

メッチャMAIU、野菜はモヤシ中心でシャキシャキ系、ニンニクはメッチャ細かく刻まれてガッツリ~!!

背脂の旨味もバッチリあり、ニンニクと背脂のコラボレーションがパンチあり、大満足しましたよ~!!

またユックリ伺います~~!!

ゴチソウサマでした~~☆

 

らーめん玄
〒155-0031
東京都世田谷区北沢2丁目28−7
エルフェアシティー下北沢2
03-6881-9993

tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13237219/

 

 

 

土佐っ子ラーメン

コチラは池袋西口から徒歩で5分くらいの場所にある背脂タップリのラーメン屋さん~~☆

4名席テーブルが4・5席とカウンターが数席ぽどの「土佐っ子らーめん」さん。先ずは麺~!!

中太麺は滑らかながらコシがあり弾力もある、コレにスープがメッチャ絡む、量もバッチリある~!!

スープは一世を風靡した背脂チャッチャ系、ドンブリの脇にヘバリ付く位タップリ入っている~♪

コノ背脂の下には醤油味でコクのある味わいにメッチャ背脂が加わればジューシー、似たような~☆

背脂系はナカナカありますがヤハリこちらMAIU、今時はより高いレベルな背脂ラーメン屋さんが~♪

メッチャありますが、素朴にシンプルに背脂が頂ける「土佐っ子らーめん」さんデス~!!

コレは癖にあるな、具材はシナチクしっかり歯応えがあり味玉はシンプルな茹で卵、でもコッテリ~☆

スープが黄身に染みて口の中でトロケル、コレが美味しい。ネギも入りコレがスープとバッチリ合う~!!

そして最後にチャーシュー、表面は香ばしくそれでいて肉はホロホロ柔らかく味が染みていて~♪♪

メッチャMAIU、チャーシュー麺にすれば良かったと後悔しちゃう。昔ながらのエッセンスを感じる~☆

背脂チャッチャ系のラーメンが美味しく頂ける今では貴重なラーメン店、またユックリ伺います~!!

ゴチソウサマでした~~!!

 

土佐っ子ラーメン
〒171-0021
東京都豊島区西池袋
1丁目39−4 サクマビル
03-3981-4423

tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13016969/

 

 

 

ラーメン荘夢を語れ

前の日の夜に何も食べて無いから腹減った。最初に腹に入れるのはヤハリ麺かな、しかもラーメン~☆

お店の入り口にある券売機で豚ラーメンをポチり、カウンターに券を出すタイミングで麺は~~♪

カタメでニンニク・野菜・脂でオーダー、出て来るまでワクワクして着丼、メッチャ大きな豚が~☆

3枚乗ってる豚らーめん、滅茶苦茶ワイルドで見た目からカナリ美味しそう。豚で隠れたクタクタで~♪

美味しそうな野菜から食べ始めて、ワイルドな豚と一緒に頂き、コノ煮込まれた野菜が最高にイイ~!!

肉肉したボリュームのある豚もメッチャMAIUで、硬めに茹で上がった麺をコレまたワシワシ食う~!!

この感じがたまらなく大好き、別盛りの脂に麺を付けて食べるとまた違った味を楽しめて最高~~!!

脂ってメッチャ美味しい。全て完食してメッチャ腹イッパイ、店主さんスタッフさん元気な接客で~☆

気持ちイイ、またユックリ伺います~~!!

ゴチソウサマでした~~♪♪

 

ラーメン荘夢を語れ
~YumeWoKatareTokyo~
〒113-0001
東京都文京区白山5丁目36−14

www.yumewokatare.com/

 

 

 

 

※よだれ屋 社長ブログ「タカオが行く」より抜粋してお届けしております。