さて、今週もたくさん視察いたしました。

今週は吉祥寺からスタートでした。

吉祥寺「BAKAWARAI じゅん粋」さん。

「小さな事は気にしない～、大きな事はわからない～」

なんて、素敵なコピーなんでしょう（笑）

食材は至って普通デスが店主のトークショーが、このお店全ての調味料になっている素晴らしい空気感のお店です。

独立を今すぐ考えてる人なら必ず行った方が良い店です！

調布「熊王」らーめん。

私にとっては、想い出のらーめん屋さんです。

私は両親が共働きで土曜日の小学校は昼に終わるので、昼飯は何時も小銭を握り締めて熊王さんの塩バターラーメンを毎週のように食べに行っていたからです。

子供の頃から食べてるラーメン、しかも一人で初めてラーメン屋に行ったのも熊王さん。

いじめられて一人で涙を流しながら食べたラーメンの味～
友達と喧嘩をして反省しながら食べたラーメンの味～
友達と仲直りして楽しく一緒に食べたラーメンの味～

だから調布では自分の思い出の味。

熊王さんの塩バターらーめん！

今や大人気店、そして業界で話題のお店となっている「ダンダダン酒場」さん。

いつも、ついつい締めに行ってしまいます（笑）
ビール、麻婆豆腐、餃子・・・

そして、今回も壊れてしまいました。

日々飲食店を視察する涎屋タカオのブログ
「タカオが行く3！」にて連載中！